Concurso de culinária junina: torta mistura sabores da tapioca, milho verde, cream cheese e goiabada

Concurso de culinária junina: torta mistura diversos sabores A TV Grande Rio está realizando mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do ...

Concurso de culinária junina: torta mistura diversos sabores A TV Grande Rio está realizando mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público vai conhecer 21 receitas da competição no GR1 e no g1 Petrolina. 📱:Baixe o app do g1 para ver notícias de Petrolina e Região em tempo real e de graça A quarta receita da série é a torta Menina do Sertão, feita pela participante Sheila Yallane. O prato é uma opção para as festas juninas. Ingredientes 250 gramas tapioca granulada 600 ml água 250g de coco fresco ralado 100g de leite em pó 400g de milho verde 50 gramas de gelatina sem sabor 200g de chantillly para bater 395ml de leite condensado 120g de açúcar 200g de creme de leite 150g de cream cheese 200g de goiabada Modo de Preparo Concurso de Culinária Junina 2026: Torta Menina do Sertão Reprodução/ TV Grande Rio Comece a receita preparando a base de tapioca. No liquidificador, coloque 300ml de água, o coco fresco ralado e a metade do leite em pó. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea. Despeje esse líquido sobre a tapioca granulada num recipiente, mexa bem e deixe descansar por alguns minutos até a tapioca hidratar, aborvendo o líquido. Em seguida, adicione o leite condensado e o de creme de leite à tapioca já hidratada e mexa muito bem. Depois coloque essa mistura na geladeira e deixe descansar por 20 minutos. No liquidificador, bata o milho verde, 300ml de água, o leite em pó e o açúcar até ficar homogêneo. Peneire a mistura e leve ao fogo alto, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e continue a mexer por 5 minutos para cozinhar bem e deixe esfriar. Hidrate a gelatina e ponha no micro-ondas por 15 segundos e misture ao creme. Na batedeira, bata o chantilly gelado até ficar bem firme, fofo e cremoso. Em seguida, incorpore delicadamente o chantilly batido ao creme de milho, misturando devagar para mantê-lo bem fofinho. Com tudo pronto, vamos à montagem. Utilize uma forma de fundo removível para acomodar a base da tapioca granulada. Por cima coloque o creme de milho e uma camada de cream cheese. Finalize com a goiabada cremosa. Initial plugin text Vídeos: mais assistidos do Sertão de PE